• Calderada a les festes de Carnaval

    Diferents pobles del Pallars Sobirà

    La Calderada i la Guixa: àpats populars a base de vianda amb ingredients recollits a la recapta que es realitza el dia abans i que es cuina el dimarts de Carnaval en calders i a l'espai públic.

  • Concurs de Facit de Carnaval

    El dijous gras te lloc el taller d'elaboració del facit (farcit) i el dimarts de Carnaval, el concurs. Un embotit singular que es menja per les festes de Carnaval, elaborat amb ous, pa, all i julivert, cansalada i panses i embotit dins l'estómac (que al Pallars es coneix com a bisbot, abat, marc o tacó)...

  • Fira Medieval de Conques i dinar popular amb llangonissa de la matança

    Conques , Spain

    La Fira vol preservar i difondre el llegat medieval de la vida de Conques, i inclou un mercat de productes locals amb mel, formatge, vi, embotits curats... i un dinar popular amb llangonissa procedent de la matança del porc. Aquesta llangonissa és el resultat de la voluntat de recuperació dels mètodes d'elaboració tradicionals, amb implicació...

  • Aviem el bestiar

    Excursió de matí per acompanyar als pastors del poble de Llessui a aviar el bestiar.

  • Aviem el bestiar

    Excursió de matí per acompanyar i ajudar a un dels pastors de Llessui a aviar el bestiar.

  • Fira Pallars, terra de corder

    Tremp Tremp

    Fusió de la fira multisectorial de Primavera i la festa gastronòmica Pallars terra de corder, amb una menjada popular a base de corder, fira de productes relacionats amb l'ovella, propostes lúdiques i gastronòmiques

  • Fira del Cavall Pirinenc Català

    Llavorsí

    Una jornada que reivindica la cria d'aquesta raça per a la seva conservació i el consum de la carn de poltre. La fira inclou el 2r concurs morfològic i de maneig de Cavall Pirinenc Català del Pallars Sobirà en les categories sobrany i terçó. Hi haurà un mercat de productes artesans i agroalimentaris, tallers i...

  • Fira del Parc Natural de l’Alt Pirineu i de l’auvella aranesa

    Arrós de Cardós

    Jornada dedicada a l'auvella aranesa, raça autòctona del nord del Pallars i de l'Aran; i a tots els productes del Parc Natural de l'Alt Pirineu. Inclou mercat de productes del Parc, tallers, demostracions, el concurs de xolla, música, i un àpat popular a base de corder.

  • Moixorró al sarró

    Ribera de Cardós

    Jornades micològiques i gastronòmiques de la vall de Cardós amb exposicions micològiques, sortides interpretades, xerrades, tapes i tastos.

  • Fira del vi del Pirineu

    Talarn Talarn

    Tastos de vins i de petits productors, visites, xerrades, música en viu i activitats per a tots els públics.

  • La mel del Pallars. Una riquesa per descrobrir

    Restaurant Ryokan C. del Mig, 5, Tremp

    Jornada d’intercanvi destinada als membres de Pallars Gastronòmic organitzada pel programa Al teu gust, aliments del Pallars, de l’Ajuntament de Tremp. La jornada dedicada a descobrir les mels del nostre territori i, sobretot, a explorar com incorporar-les a la cuina professional. Programa: Introducció a les mels pallareses, amb Àlex Sirera. President de de l'Associació d'Apicultors i...